バタフライピーの育て方｜鉢植え・プランター栽培や支柱の立て方も

バタフライピーは春から夏にかけて美しい花を咲かせる一年草です。花びらが蝶のように広がることからこの名前がつきました。

色や形もさまざまで、花壇やプランターなどで楽しむことができます。

しかし、バタフライピーは育て方によっては花付きが悪くなったり、病気になったりすることもあるため注意が必要です。

この記事ではバタフライピーの育て方について、鉢植えやプランター栽培の方法や支柱の立て方などを詳しく解説します。

バタフライピーとは？

バタフライピーとは、マメ科のつる性の多年草のハーブです。原産地は東南アジアやインドで、日本では一年草として扱われています。

バタフライピーの花は澄んだ青色で蝶のような形をしており、その美しさからチョウマメやクリトリアとも呼ばれます。バタフライピーの花には、アントシアニンという天然の青い色素が含まれており、お茶や料理に使うと鮮やかな色に染まります。

また、レモンなどの酸性の液体を加えると、青からピンクに変化する不思議な効果もあります。

バタフライピーは暑さに強く、夏にたくさんの花を咲かせるので、グリーンカーテンにも適しています。バタフライピーの若いさやも食用になります。

発芽日数と発芽温度

バタフライピーの種は固いので、発芽するには高温と表面の傷が必要です。発芽温度は20度以上が適しており、最高気温が18度以上になる5月以降に種まきをするとよいでしょう。

発芽日数は1週間から10日程度と遅めです。発芽したら、茎の先を摘芯するとわき芽が伸びてボリュームのある株になります。

種から育てる場合の種まき時期と方法

バタフライピーは種から育てることもできます。種まきは5月以降が適時です。

もし、バタフライピーを欲しい・育てたいと思った時期が5月よりも後だった場合は、種ではなく苗を購入して植えるか、少し種が古くなってしまいますが、次の年まで種を保管しておいたほうがよいでしょう。

種は固いのでナイフで傷をいれるか、コンクリートなどにこすりつけて表面を軽く傷つけると発芽しやすくなります。移植すると弱ってしまうので、直播きがおすすめです。

日当たりと風通しの良い場所に土に混ぜた緩効性肥料を施した上に、種を1cmほどの深さに埋めて水やりをします。

前述のとおり、1週間から10日ほどして発芽したら、茎の先を摘芯すると良いでしょう。

バタフライピー栽培に適した環境づくり

バタフライピーは、日当たりと風通しの良い場所で育てるようにします。寒さに弱いので、最高気温が15度以上になる5月以降に植え付けます。

鉢植えと地植えのどちらでも育てられますが、地植えのほうが大きく育てられるのでおすすめです。

用土づくり

バタフライピーは、水はけと水持ちが良い土が好みです。鉢植えの場合は、花や野菜用の培養土を使用するか、赤玉土6：腐葉土4の割合の土に化成肥料を少量混ぜて使用します。

地植えの場合は、苦土石灰を入れて酸度調整をした後、腐葉土か堆肥を2～3割混ぜます。

水やり

バタフライピーは暑さに強いため、夏場は水切れを起こしやすいです。

地植えの場合は、基本的に水やりをする必要はありませんが、しおれてきたらたっぷりと水やりしても良いでしょう。鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりします。

夏は生長が旺盛なので、朝と夕方の1日2回の水やりが必要になります。

肥料

バタフライピーはマメ科の植物なので、空気中の窒素を取り込んで栄養素として土中に貯めておけるため、追肥は基本的に必要ありません。

地植えの場合は元肥のみで十分育ちます。鉢植えの場合は、生長が悪い時は様子を見て少量の追肥を行います。

地植えの時期と方法

バタフライピーは地植えで育てると大きくなり、たくさんの花を咲かせます。地植えに適した時期は、5月～6月です 。

この時期は、最高気温が15度以上になり発芽や生育に適した温度になります 。また、梅雨に入る前に根付かせることができます 。

地植えの方法は、以下のとおりです。

1. 日当たりと風通しの良い場所を選ぶ。
2. 土を耕す。（根が深く張るので、30cmの深さまで耕します）
3. 苦土石灰を入れて酸度調整をする。（バタフライピーは弱アルカリ性の土を好みます）
4. 腐葉土か堆肥を2～3割混ぜる。
5. 根鉢を崩さずそのまま植え付ける。
6. 発芽するまで乾燥しないように水やりを続ける。
7. 誘引する。

誘引については次の項で詳しくお伝えします。

バタフライピー栽培に必要な支柱の立て方

バタフライピーはつる性の植物なので、自立ができません。そのため支柱を立てて誘引する必要があります。

支柱の立て方は、以下のとおりです。

バタフライピーでハーブのグリーンカーテンも作れる

バタフライピーは暑さや直射日光に強いつる性の植物なので、ハーブのグリーンカーテンとしても楽しむことができます。

グリーンカーテンとは、窓やベランダなどに植物を這わせて日よけや目隠し、涼感や緑化効果を得ることです。

バタフライピーでグリーンカーテンを作る方法は、以下のとおりです。

バタフライピーでグリーンカーテンを作ると、以下のメリットがあります。

• 青い蝶々のような花が咲き視覚的に楽しめる
• 夏の日差しを遮ることができる
• 花はハーブティー・ドライフラワーや染料として使える
• 葉は食用としても利用できる

バタフライピーは暑さや直射日光に強く、夏場でも元気に育つのでグリーンカーテンに最適な植物です。

鉢植え・プランターで育てる方法

バタフライピーは、畑への地植えだけでなく鉢植えやプランターでも育てることができます。

鉢植えやプランターで育てる方法は、以下のとおりです。

鉢植えやプランターで育てる場合は、以下の点に注意しましょう。

• 地植えよりも乾燥しやすいので、夏場は1日2回水やりをする。
• 地植えよりも栄養が不足しやすいので、生長が悪い時は少量の液体肥料を与える。
• 地植えよりも寒さに弱いので、冬場は室内に取り込むか防寒対策をする。

植え替え時期と方法

バタフライピーは、移植を嫌う性質があるので、植え替えはしない方が良いでしょう。一度植え付けたら、そのまま育ててください。

ただし、鉢植えやプランターで育てる場合は、根詰まりを防ぐために必要に応じて植え替えを行います。

適期は、気温が上がり始めて生育が活発になる前の春です。鉢やプランターで育てる方法と同様の方法で良いですが、植え替え時の注意点を以下にまとめます。

• 新しい鉢やプランターは、古いものよりも一回り大きいものを選ぶ
• 新しい土を用意する。
• 根鉢を崩さず、優しく苗を取り出す。
• 植え替え後は、たっぷりと水やりします。
• 植え替え後は、根付くまで日陰に置く。
• 生長が落ち着くまでは肥料を与えない。

植え替え後も支柱を立てて誘引させましょう。

バタフライピーの花が咲く時期と香り・花言葉

バタフライピーは、6月～9月にかけて青い蝶々のような花を咲かせます。

花は一日でしぼみますが、次々と新しい花が咲くので長い期間楽しむことができます。

バタフライピーの花は、ほのかな甘い香りがします。花はハーブティーとして飲めるだけでなく、ドライフラワーや染料としても利用できます。

花にはアントシアニンが豊富に含まれており、美容や健康効果が期待できます。

バタフライピーの花言葉は「小さな恋」です 。色別の花言葉は設定されていませんが、青色は清楚さや高貴さ、白色は純真さや清潔さ、ピンク色は可愛らしさや愛らしさを表すことができるでしょう。

バタフライピーの花が咲かない原因と対策

バタフライピーは暑さに強く、夏の間中たくさんの青い花を咲かせてくれるハーブですが、花が咲かないときもあります。

花が咲かない原因として考えられるのは、以下のようなものです。

剪定(切り戻し・摘心)する方法と目的・時期

バタフライピーはつる性の植物で、伸びた枝を途中で切って形を整えることを切り戻しといいます。切り戻しは、以下のような目的で行います。

バタフライピーの切り戻しの方法は以下のとおりです。

バタフライピーの切り戻しの時期は以下のとおりです。

• 春（3月下旬～4月上旬）：新芽が早く伸びるので切り戻し後の成長の勢いが早いです。
• 初夏（5月中旬～6月）：新芽が充実しているので切り戻し後、強度が揃った枝が伸びます。
• 秋（9月中旬～10月中旬）：休眠前のため、とくに伸びすぎた枝を切り戻しする仕上げです。

夏越しの注意点

バタフライピーは暑さに強い植物で、夏の間はぐんぐんとつるを伸ばして花を咲かせます。

そのため、特別な夏越しの必要はありませんが、以下の点に注意して管理しましょう。

耐寒性と冬越しの方法

バタフライピーは原産地が東南アジアであるため、寒さには弱い植物です。

日本の気温では越冬させることが難しいため一年草として扱われますが、暖かい地域では多年草として越冬させることもできます。

条件さえ整えば日本でも冬越しは可能ですので、以下の方法で冬越しを試みても良いでしょう。

室内での育て方

室内でバタフライピーを育てる場合のポイントは以下のとおりです。

以上のようなポイントを押さえて、室内でバタフライピーを育ててみましょう。

バタフライピーは挿し木で増やせる？

バタフライピーは種で増やすことはできますが、挿し木で増やすことはできません。

種まきで増やすのはそれほど難しくないので、バタフライピーを増やす場合は種まきをするようにしましょう。

収穫時期と方法

バタフライピーは花と若いさやを収穫して、花はハーブティーとして、さやは食用として利用できます。

花の収穫時期は6月から9月までの長い期間です。 ひとつひとつの花は一日花なので、その日に咲いている花を摘み取ります。

花が咲き終わって萎んでいるものでも利用できますし、フレッシュで使いきれない場合は、天日干しで乾燥させて保存できます。

さやの収穫時期は7月から9月頃です。花が終わった後に緑色のさやができますが、茶色くなる前に若いうちに摘み取ります。さやは生でも茹でても食べられますが、生の場合は種を除いてください。 さやは栄養価が高く、ビタミンCやカルシウムなどが豊富です。

なお、バタフライピーは飲んではいけないと言われることがあり、その理由についてはこちらのページでご紹介しています。

バタフライピーの育て方に関するQ＆A

ここでは、バタフライピーの育て方に関するQ＆A（質問＆回答）を紹介します。

• 苗はホームセンターに売ってる？
• バタフライピーのコンパニオンプランツは？
• 沖縄で育てるのに適してる？

上記の問いについて詳しく回答していますので、参考にしてみてくださいね。

苗はホームセンターに売ってる？

バタフライピーの苗はホームセンターで見つけるのは少々難しいです。

なぜなら、バタフライピーは移植を嫌う性質があるため、種から育てることが多く苗の流通量が少ないからです。

バタフライピーの苗を探す場合は、ゴールデンウィーク頃からハーブやグリーンカーテン用の素材コーナーに置かれていることがあります。もしホームセンターで見つからない場合は、インターネットで通販を利用するという方法もあります。

ただし、在庫切れや送料が高い場合もあるので、注意してください。

バタフライピーのコンパニオンプランツは？

コンパニオンプランツとは異なる種類の野菜やハーブを混植することで、お互いに良い影響を与える組み合わせのことです。

コンパニオンプランツによる効果には、次のようなものがあります。

• 害虫を防除する
• 病気を予防する
• 生長を促進する
• 必要とする養分を供給する
• 空間を有効活用できる

バタフライピーにおすすめのコンパニオンプランツは、次のようなものがあります。

これらのコンパニオンプランツは、バタフライピーの近くに植えるか、間に挟んで植えることで効果が期待できます。

ただし、バタフライピーは移植を嫌うので、種まきやポット苗の段階で混植するのがおすすめです。

また、コンパニオンプランツ同士の相性も考慮する必要があります。例えば、キク科とセリ科は互いに生育を抑制するので、同じ場所に植えない方がよいでしょう。

沖縄で育てるのに適してる？

バタフライピーは熱帯・亜熱帯の気候に適応した植物なので、沖縄の温暖な気候と豊富な日照が栽培に適しています。

沖縄の海を連想させる鮮やかな青色が特徴で、観光客向けの加工食品や化粧品としてもニーズが高まっています。

まとめ：バタフライピーの育て方のポイント

この記事では、バタフライピーの育て方について、鉢植えやプランター栽培の方法や支柱の立て方などを紹介しました。

日当たりと水やりがポイントで、適度な切り戻しや摘心も必要です。また、病気や害虫に注意して、早めに対処することも大切です。

花色や形が豊富で、組み合わせ次第でさまざまな表情を見せてくれます。温暖地では地植えでも育てられますが、それ以外の地域では室内で育ててみてはいかがでしょうか。