カレンデュラのハーブティーは、オレンジ色の花から抽出される黄金色のお茶です。
カレンデュラには、ルテインやフィトステロールなどの有効成分が含まれており、眼精疲労やホルモンバランスの調整、口臭予防や粘膜の保護などの効果が期待できます。また、カレンデュラは皮膚や粘膜にも良い影響を与えるため、クリームやオイルとしても使われます。
カレンデュラのハーブティーの作り方は簡単で、乾燥した花びらを熱湯に浸して10～15分蒸らすだけです。お好みで蜂蜜やシナモンなどを加えて味を調えることもできます。
この記事では、そんなカレンデュラのハーブティーの作り方や美味しい飲み方に加えて、効果についてご紹介します。
カレンデュラのハーブティーが気になっている方はぜひ参考にしてみてくださいね。
カレンデュラのお茶(ハーブティー)の作り方
カレンデュラは、ポットマリーゴールドとも呼ばれるオレンジ色や黄色の花を咲かせるハーブです。
ハーブティーの作り方の手順は次のとおりです。
- カレンデュラの花びらを摘み取る。
- 水洗いして汚れや虫を落とす。
- カレンデュラの花びらを約2g分、ティーポットやマグカップに入れる。
- 熱湯を約200ml注ぐ。
- 5分から10分ほど蒸らす。
これでカレンデュラのハーブティーの出来上がりです。好みでハチミツやレモンなどを加えて味を調えるとより美味しく飲めます。
なお、10分以上蒸らすと苦くなるの注意してください。
カレンデュラのハーブティーの味について
淡い黄色やオレンジ色に色づくカレンデュラのハーブティーは、クセが少なく飲みやすい味が特徴です。
香りは強くありませんが、ほんのりと甘くフローラルな香りがします。味はさっぱりとしていて、苦みや渋みは後味で少し感じる程度です。ハチミツやレモンなどを加えると、より甘酸っぱくなります。
美味しい飲み方やアレンジ方法については、次にご紹介していきます。
美味しい飲み方・アレンジ方法
カレンデュラのハーブティーはそのままでも美味しく飲めますが、味はさっぱりとしているためアレンジするとさらに楽しめます。
| アレンジ方法 | 味の変化 |
| ミルクを加える | クリーミーでまろやかな味わいになります。牛乳だけでなく、豆乳やアーモンドミルクなども合います。 |
| 炭酸水を加える | 爽やかでスッキリとした味わいになります。夏場には冷やして飲むと涼しげです。 |
| フルーツジュースを加える | フルーティーで甘酸っぱい味わいになります。オレンジジュースやグレープフルーツジュースなどがおすすめです。 |
| ハーブやスパイスを加える | 香りと風味豊かな味わいになります。ローズマリーやタイム、シナモンやカルダモンなどがおすすめです。 |
相性が良いハーブティーブレンド
カレンデュラティーは、他のハーブティーとのブレンドにも相性が良いです。相性が良いハーブティーを以下に紹介します。
ローズヒップティー
ローズヒップティーはビタミンCが豊富なハーブティーです。ブレンドすると色も香りも華やかになります。美肌や免疫力の向上に効果的です。
ラベンダーティー
ラベンダーティーはリラックス効果が高いハーブティーです。ブレンドすると穏やかで癒しの香りになります。不眠やストレスの緩和に効果的です。
レモングラスティー
レモングラスティーはさわやかで爽快なハーブティーです。ブレンドすると清涼感のある香りになります。消化促進やデトックスに効果的です。
干し方・乾燥方法
自宅で栽培したカレンデュラは収穫して干しておけば、長期間保存できるので便利です。
収穫したカレンデュラの干し方・乾燥方法を以下に紹介します。
- カレンデュラの花びらを摘み取る。
- 水洗いして汚れや虫を落とす。
- キッチンペーパーやタオルで水気を拭き取る。
- オーブントースターや電子レンジなどで低温で乾燥させる。
- 密閉容器に入れて冷暗所に保存します。
乾燥させると約1年程度は保存することができます。なお、乾燥時間の目安は下記のとおりです。
- オーブントースター：50℃程度で10分～15分
- 電子レンジ：500W程度で1分～2分ずつ様子を見ながら加熱
天気が良い日に花びらを天日干しする方法もありますが、完全に乾燥するまで時間がかかったり十分に乾燥していないとカビが生えたりすることもあるので注意してください。花びらを触ってカサカサ音がするくらいに、しっかりと乾燥させましょう。
効果・効能
カレンデュラティーは美味しいだけでなく、様々な効果・効能があります。
| 効果・効能 | 補足事項 |
| 抗菌・抗炎症作用 | 喉の痛みや口内炎などの予防や治療に効果的です。また、傷や火傷などの外傷にも効果的です。 |
| 血行促進作用 | 冷え性やむくみなどの改善に効果的です。 |
| ホルモンバランスを整える作用 | 生理痛などの女性特有の悩みを緩和させる効果があります。また、ホルモンバランスの乱れが原因で起こる更年期障害の症状も和らげることができます。 |
| 美肌・美容効果 | カロテノイドやフラボノイドなどの成分が肌の老化を防ぎ、シミやシワなどの予防や改善に効果的です。 |
| 保湿効果 | 乾燥肌や敏感肌などのトラブルを防ぐことができます。 |
| 眼精疲労の緩和 | 花びらのオレンジ色にはルテインの成分が豊富に含まれています。ルテインは目に良い効果があり、眼精疲労の改善が期待できます。 |
南房総ではカレンデュラのハーブティーが有名？
南房総は、千葉県南部にある地域です。南房総は海や山など自然豊かな場所として知られていますが、実はカレンデュラのハーブティーでも有名です。
南房総では、約30年前から栽培が始まりました。当時、南房総では農業が衰退していましたが、耐寒性や耐乾性が高く肥料や農薬も必要なく、手間もかからないという特徴がありました。そこで、南房総ではカレンデュラを新たな特産品として栽培することになりました。
現在、南房総では約100haのカレンデュラ畑があり、生産量は日本一となっています。カレンデュラ畑はオレンジや黄色の花が一面に広がり、まるで絵画のような美しさです。
カレンデュラ畑を見ることができるスポットとしては、
- 南房総フラワーライン(館山市から南房総市にかけて)
- 白浜フラワーパーク(南房総市白浜町)
などがあります。
南房総ではカレンデュラを使ったハーブティーだけでなく、ジャムやクッキー、ソープやクリームなどの商品も販売しています。
まとめ：カレンデュラのハーブティーの作り方・効果
カレンデュラのハーブティーは、花びらを熱湯で淹れるだけで簡単に作ることができます。
甘みが少ないのでお好みで蜂蜜やシナモンなどを加えて飲むとよりおいしくなりますし、ブレンドする際に相性の良いハーブティーもあるので、カレンデュラティーを楽しむことができます。
抗菌・抗炎症作用や血行促進作用などの効果もあるので、美味しく楽しみながら体に良い効果を得られるための参考にしてみてくださいね。
